ROBUSTA

A Robusta kávé (Coffea canephora) a két fő kávéfajta közül a másik, az Arabica után második legelterjedtebb. 

Ízprofil:

• A Robusta kávé ízprofilja erőteljesebb és markánsabb, mint az Arabicaé. Jellegzetesen kesernyés, fűszeres és gyakran földesebb ízű. A kesernyés jegyeket a magasabb koffeintartalom és a kevesebb cukor tartalom okozza.

Aroma:

• A Robusta kávé aroma jellegzetesen erőteljes és markáns. Az aromában gyakran megtalálhatók azok a jellegzetes "kávéillatok", amelyeket sokan azonnal felismernek. Ez a kávé fajta általában kevésbé bonyolult és finomított aromával rendelkezik, mint az Arabica.

Koffein Tartalom:

• A Robusta kávé több koffeint tartalmaz, mint az Arabica. A magasabb koffeintartalom miatt a Robusta kávé élénkítő hatása erősebb. Emiatt népszerűbb lehet azok körében, akik erősebb kávéízt és intenzívebb koffeinhatást keresnek.

Termőhelyek:

• A Robusta kávé a magas hőmérsékletű, alacsonyabb hegyvidéki területeken terem legjobban. Többek között Afrikában, Délkelet-Ázsiában és Brazíliában is elterjedt.

Mag:

• A Robusta kávébabok általában kisebbek és kerekdedebbek, mint az Arabica kávébabok. A kávébabok formája is hozzájárul az erőteljes ízprofilhoz.

Bár a Robusta kávé általában olcsóbb és ellenállóbb a betegségekkel szemben, mint az Arabica, ízében és aromájában másodlagosnak tekintik az Arabicához képest. Azok, akik szeretik az erőteljesebb, markánsabb kávéízt és a magasabb koffeintartalmat, gyakran élvezik a Robusta kávét.