A csokival bevont kávészem egy édesség, amely a kávé és a csokoládé ízvilágát ötvözi. Az édesség készítése során először válogatott kávészemeket pörkölünk, majd ezeket bevonjuk csokoládéval.
A kávészemek pörkölése elősegíti a kávé aroma és ízanyagai kibontakozását, és így az édesség íze intenzívebb és karakteresebb lesz. A csokoládé bevonat tovább fokozza az ízélményt, és az édesség különlegesebbé válik. Az édesség lehet fehér csokoládéval, tejcsokoládéval vagy étcsokoládéval bevont, így változatos ízeket kínálva.
A csokival bevont kávészemek textúrája érdekes, mert az édes, ropogós csokoládé bevonat és a kávészemek keményebb, kényelmes rágásérzetet adnak. Az édesség íze kávés és csokoládés jegyekkel gazdagított, azonban a csokoládé íze erősebb lehet, mint a kávéé.
A csokival bevont kávészemek többnyire kis tasakokban kaphatók, kiválóan alkalmasak ajándéknak, vagy egy kis édes falatnak a nap bármely szakában.
Az édesség tartalmaz koffeint is, ami fokozza az energiaszintet és élénkítő hatást gyakorolhat. A csokival bevont kávészemek kiváló választás lehet azok számára, akik szeretik a kávét és a csokoládét, és kipróbálnának egy új ízt.

A "paleo csoki" általában egy olyan csokoládé terméket jelent, amely megfelel a paleolit étrend elveinek. A paleolit étrend azon az elképzelésen alapul, hogy olyan ételeket fogyasszunk, amelyeket őseink, a paleolitikus korszakban élő emberek is ettek. Ennek értelmében a paleo étrend a teljes, feldolgozatlan élelmiszerekre összpontosít, mint például hús, hal, gyümölcs, zöldségek, magok és magvak, miközben kerüli a gabonaféléket, tejtermékeket és feldolgozott élelmiszereket.

A paleo csoki általában nem tartalmaz olyan összetevőket, amelyek nem számítanak paleo-barátnak, például finomított cukrokat, tejet vagy gabonaféléket. Ehelyett természetes édesítőszerek, mint a méz vagy juharszirup, és krémes textúrát adó összetevők, például kókuszolaj vagy dióvaj, lehetnek benne.