Kérdése van? írjon nekünk:
Info@semiramiskave.hu
ÚJDONSÁGOK
PÖRKÖLT KÁVÉ
TEA
FORRÓCSOKI
KÁVÉGÉPEK
KIEGÉSZÍTŐ TERMÉKEK
OKTATÁS, ÜZEMLÁTOGATÁS
KÁVÉKÉSZÍTŐ ESZKÖZÖK
RÓLUNK
Sumatra Kopi Luwak 250gr pörkölt szemes kávé
Termék leírás
Az Indonéz Köztársaságot nagyjából 17 000 sziget alkotja, amelyek több mint 5000 kilométeren húzódnak az Egyenlítő mentén. Ebben a hihetetlen sokszínűségben a tájak és a kultúrák régiónként változnak: Indonézia identitását indiai, arab, kínai és európai hatások jellemzik, Indonéziát mégis gyakorta a békés együttélés és a tolerancia példájaként tartják számon. Az indonéz kávé is pont olyan sokszínű, mint az indonéz nép. Az ízek szigetenként jelentősen eltérnek, megismerésük igazi kalandot jelent, izgalmas ízutazásra hívnak az indonéz kávék.
A kávétermesztés Indonéziában közel 300 éves múltra tekint vissza és az ország ma is jelentős helyet képvisel, a világ öt legnagyobb kávéexportáló országának egyike. Legismertebb termőterületei között található Jáva, Sulawesi és Szumátra. Az ország egészében a kávétermelés 92%-a hagyományos technikákat alkalmazó kistermelők kezében van.
Mit kell tudni Sumatra Kopi Luwak kávéról? Mitől számit luxuscikknek?
A Sumatra Kopi Luwak nevében a kopi - indonézül - kávét, míg a luwak - szumátrai nyelven – cibetmacskát jelent, ezzel egészen pontosan meghatározva a kávéban rejlő különlegességet. A cibetmacska a kávécserjék mellett él és előszeretettel lakmároz is a termésből, igaz, csak a legkiválóbb, legjobb, legérettebb szemeket legeli le. A megevett kávé – mivel a macska ugyan szereti, de megemészteni nem tud – vándorútra indul az állat szervezetében, majd az ürülékével együtt távozik. A macska bélrendszere egy zárt rendszerként működve hatást gyakorol a kávébabokra, amelyek olyan enzimekkel kerülnek itt kapcsolatba, amely csökkenti a kávé kesernyés ízét, koffeintartalmát és savasságát. A helyiek az elpotyogtatott végtermékekből összegyűjtik a kávécseresznyéket, majd az ebben található babokat feldolgozzák.
Mivel a cibetmacskák száma és a kávéfogyasztási volumenük véges, így ennek a kávéfajtának az exkluzivitását, magas árát az adja, hogy a helyi farmereke évente mindössze pár száz kilogrammot tudnak belőle összegyűjteni és feldolgozni. A viszonylag testes, nehéz kávéban karamelles és földes ízjegyek találhatók.
Tovább
Sumatra Kopi Luwak 250gr pörkölt szemes kávé
75 842
Ft
( Egységár:
303 367
Ft/kg
0.25
)
Nem vásárolható!
Aroma
édeskés, földes, karamellás
Testesség
közepesen telt
Savasság
alacsony
Termővidék
Szumátra, Jáva, Bali és Sulawesi
Pörkölési mód
közepes
Kiegészítő termékek
ÚJDONSÁGOK
911848|804641
PÖRKÖLT KÁVÉ
554431|804641
TEA
727455|804641
FORRÓCSOKI
299817|804641
KÁVÉGÉPEK
880127|804641
KIEGÉSZÍTŐ TERMÉKEK
199009|804641
OKTATÁS, ÜZEMLÁTOGATÁS
735111|804641
KÁVÉKÉSZÍTŐ ESZKÖZÖK
9999999532169|0
RÓLUNK
Belépés
E-mail
Jelszó
Belép
Elfelejtettem a jelszavamat
Regisztráció
o
o
g
l
e
Adatkezelési beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az
Adatkezelési tájékoztató
ban talál.
Nem engedélyezem
Engedélyezem